ژامبون
ژامبون مانند سوسیس و کالباس، یکی دیگر از فرآوردههای گوشتی محبوب و پرطرفدار است. این فرآورده گوشتی که سرشار از پروتئین است، شباهت زیاد به کالباس دارد اما در اصل میتوان گفت که این دو ماده با هم متفاوت هستند. ژامبون و کالباس در طرز تهیه و موادی که آنها را تشکیل میدهند تفاوتهایی دارند. ژامبون انواع مختلفی دارید: ژامبون گوشت و ژامبون مرغ جزو معروفترین ژامبونهای ایران به حساب میآیند و در تهیه بسیاری غذها از آنها استفاده میشود. برای مثال از ژامبون میتوان برای تهیه ساندویچ ژامبون، سالاد ماکارونی، سالاد الویه یا حتی تهیه پیتزا استفاده کرد. همچنین با استفاده از ژامبون میتوان انواع فینگر فود ها را تهیه کرد. همچنین ژامبون برای تزیین غذاهای مختلف نیز کاربرد دارد. به صورت کلی میزان کالری ژامبون، کالباس و سوسیس بالا است و برای افرادی که رژیمهای غذایی مختلف دارند مناسب نیست. یا حداقل اینطور بگوییم که مصرف زیاد این مواد میتواند باعث چاقی و مشکلاتی در کبد شود. پس بهتر است در مصرف آنها احتیاط کنیم.
تفاوت ژامبون با کالباس
همانطور که گفتیم، ژامبون و کالباس تفاوتهایی دارند. اولین تفاوت این دو، در نوع گوشتی است که در پخت آنها استفاده شده است. برای تهیه ژامبون از گوشت ران حیوانات استفاده میشود. مثلا برای تهیه ژامبون مرغ، از گوشت ران مرغ استفاده میشود. یا در طرز تهیه ژامبون گوشت، از ران گوساله یا گوسفند استفاده میشود. این موضوع برای کالباس اینطور نیست. برای تهیه کالباس از هر نوع گوشتی میتوان استفاده کرد. تفاوت دیگر در زمینه نوع پخت این ژامبون و کالباس است. ژامبون را عموما با استفاده از دود میپزند و به همین دلیل هم است که طعم جذابتری دارد. هر دو ماده غذایی ژامبون و کالباس، طعمی دلچسب و خوشمزه دارند و بسته به سلیقه، هر فرد یکی از آنها را انتخاب میکند. اما میتوان گفت که ژامبون درصد خلوص بیشتری دارد.
انواع ژامبون
● ژامبون گوشت
● ژامبون مرغ
● ژامبون قارچ و مرغ
● ژامبون تنوری
● ژامبون دودی
برندهای معتبر تولید کننده ژامبون
از برندهای برتر ژامبون می توان به برند 202، کاله، سولیکو، میکائیلیان، آندره اشاره کرد.
خرید ژامبون از فروشگاه اکالا
ژامبون در انواع مختلف و بسته بندی های مختلفی عرضه میشود. به همین دلیل، انتخاب از بین آنها شاید کاری سخت بنظر برسد. برای این که به راحتی بتوانید ژامبون مرغ یا ژامبون گوشت مورد نظر خود را انتخاب کنید، میتوانید به فروشگاه اینترنتی اکالا یا نزدیکترین فروشگاه افق کوروش مراجعه کنید و با مقایسه انواع مختلف ژامبونها، بهترین گزینه را برای میل کردن انتخاب کنید.