نمک
نمک یکی از مهم ترین و رایج ترین چاشنی هایی است که در تهیه انواع مواد غذایی، شیرینی و کیک مورد استفاده قرار میگیرد. نمک دریایی یکی از ادویه های پرکاربرد است بر اثر تبخیر آب حاصل میشود. قبل از خرید نمک بهتر است بدانید که امروزه تعداد زیادی کارخانه در زمینه تولید انواع نمک خوراکی فعالیت میکنند و انواع مختلفی از این نوع چاشنی به صورت ساده، ید دار و رنگی در بازار موجود است.
خواص نمک
مواد معدنی نقش مهمی در عملکرد و کارایی سلولهای بدن دارند. نمک یکی از مهمترین مواد معدنی است که به عنوان تنظیم کننده فشار اسمزی فعالیت میکنند. این نوع چاشنی از ترکیب کاتیون و آنیون تشکیل میشود. در این نوع ادویه سدیم کاتیون و کلر آنیون است. سدیم و کلر نقش مهمی در تنظیم فشار اسمزی و جذب آب دارند.
ترکیبات موجود در این نوع چاشنی، از بروز انواع بیماری های ارثی و خودایمنی مثل آلزایمر، پارکینسون، فیبروز کیستیک و دیابت جلوگیری میکند. در بیماری فیبروز، غده های عرق، مقدار زیادی عرق تولید میکنند و در نتیجه مقدار زیادی آب بدن به همراه کاتیون و آنیون موجود در نمک دفع میشود. در نتیجه مقدار آب موجود در اندام های مختلف بدن افزایش می یابد و بدن فرد دچار کم آبی می شود. در این حالت استفاده از انواع غذاهای پر نمک توصیه می شود.
برندهای برتر تولید کننده نمک
امروز برندهایی از جمله، صیتی،گلستان، گلها، طلوع، برتر،تابان، برفود و دلفین در زمینه تولید نمک های خوراکی فعالیت میکنند.
خرید نمک از فروشگاه اکالا
اکالا تلاش کرده است کاربرانش را از بیرون رفتن برای خرید بی نیاز کند. شما می توانید بهترین برندهای نمک را در انواع مختلف بسته بندی از فروشگاه اکالا و یا نزدیکترین فروشگاه افق کوروش خریداری نمایید.