روغن سرخ کردنی و پخت و پز

غذاهای سرخ کردنی در بین انواع غذاها، بسیار پرطرفدار هستند و سهم بزرگی از غذاهای فست فودی را به خود اختصاص داده‌اند. البته این غذاها تاثیر مثبتی بر سلامتی ندارند و مصرف بی رویه آن‌ها باعث چاقی و به خطر افتادن سلامت بدن می‌شود. این موضوع بستگی به نوع سرخ کردن و کیفیت نوع روغن مورد استفاده دارد. 

روغنی که در تهیه غذاهای فست فودی مورد استفاده قرار می‌گیرد روغن سرخ کردنی است که نوعی از روغن‌های مایع است.

برندهای معتبر تولید کننده روغن سرخ کردنی

از برندهای معتبر می توان به برند اویلا،  فامیلا، لادن، طبیعت، بهار، غنچه، کیمبال، سان تین و ... اشاره کرد.

ویژگی‌های روغن سرخ کردنی 

اگر دقت کرده باشید متوجه این موضوع خواهید شد که روغن‌های سرخ کردنی خوب باید در هنگام سوختن به نقطه دود برسند و از پایداری بالایی برخوردار باشد.

یکی از ویژگی‌های روغن‌های سرخ کردنی، این است که اگر با درجه حرارت بالا عمل سرخ کردن انجام شود ضرر کمتری را نسبت به روغن‌های جامد به شما می‌رساند. 

فرق بین روغن معمولی و سرخ کردنی در این است که روغن‌های سرخ کردنی به دلیل وجود اسید چرب اشباع نسبت به روغن‌های معمولی پایدارتر و مقاوم‌تر هستند. 

خرید روغن سرخ کردنی از فروشگاه اکالا

اکالا تلاش کرده است کاربرانش را از بیرون رفتن برای خرید بی نیاز کند. شما میتوانید  بهترین برندهای روغن سرخ کردنی را در انواع مختلف بسته بندی از فروشگاه اکالا و یا نزدیکترین فروشگاه افق کوروش خریداری نمایید.